蛋白椰丝球

蛋白椰丝球的做法与步骤

1. 1.

   把椰丝、奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀

2. 2.

   蛋白用筷子稍打散，不用太大力，以免出现过多的泡沫

3. 3.

   把蛋白倒进混合的椰丝面粉里，用手搅拌均匀

4. 4.

   用手抓成一个均匀的面团

5. 5.

   取1小块面团，搓成直径约2.5cm的小球，把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀地沾上椰丝

6. 6.

   沾满椰丝的小球放进铺了硅胶垫的烤盘

7. 7.

   依次把所有面团全部搓成约30个小球，排入烤盘

8. 8.

   把烤盘放进预热150度的烤箱，上下火，150度，25分钟左右，中上层