青瓜牛肉

青瓜牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头切片

2. 2.

   热油锅，放牛肉进锅，用中火煎1分钟

3. 3.

   翻面以后，同样用中火煎1分钟

4. 4.

   牛肉完全变色以后，盛起备用

5. 5.

   重新热油锅，放蒜片爆香

6. 6.

   放入黄瓜片，大火爆炒

7. 7.

   加入牛肉，翻炒均匀

8. 8.

   加入水淀粉翻炒均匀，放适量盐调味即可