猪肝菠菜汤

猪肝菠菜汤的做法与步骤

1. 1.

   猪肝整块放在清水里泡1个小时，然后切薄片，放进姜片、盐、油、酒拌匀

2. 2.

   锅里烧4~5碗清水，水开后，放进洗干净的菠菜

3. 3.

   大火煮开，用筷子压一下，让全部菠菜都浸在水里

4. 4.

   菠菜断生后，倒进腌好的猪肝，打开锅盖煮至猪肝变色，夹起猪肝，翻面，再煮至变色后再煮3~5分钟，放盐调味即可