鱼片粥

鱼片粥的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦肉切丝用油盐抓拌均匀；黄瓜刷洗干净后切丝；胡萝卜削皮后切丝；豆芽摘去根部，清洗干净沥干水分；鸡蛋煎熟后切成蛋丝；调味汁用小碗调好

   
2. 第2步.

   热油锅，倒进肉丝，大火滑炒至变白即盛出备用

   
3. 3.

   重新热油锅，倒进胡萝卜丝煸炒至软身

4. 4.

   加入黄瓜丝，煸炒至黄瓜断生盛起备用

5. 5.

   锅里倒进比较多的油，端起锅转一圈，让整个锅都过一遍油，再把多余的油倒出，留下适量在锅里，放进红葱头炒出香味

6. 6.

   倒进河粉，利用筷子来翻炒

7. 7.

   加入芽菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋丝、肉丝一起煸炒

8. 8.

   倒入调味料，翻炒均匀

9. 9.

   加入葱段，翻炒均匀

10. 10.

    试味，如果不够咸的可以再淋点生抽