昙花西红柿面
昙花西红柿面的做法说明
芬芳的昙花性微寒味甘淡，有清热的疗效，对於呼吸系统的疾病很有帮助，特别适合现在甲型H1N1流感风行的这个时期。不论鲜食或晒乾的花朵，只要用水冲洗就可以。花朵作菜肴食用或入药，具有清热，止血，清肺止咳，化痰等疗效。
昙花西红柿面的做法与步骤
- 1.
昙花取花瓣洗净后用盐水浸泡五分钟
- 2.
热油下鸡蛋炒成蛋花备用（可省略不放）
- 3.
热油爆香西红柿块炒出汤汁后放入鸡蛋
- 4.
加水烧开后下面条
- 5.
加盐、鸡精，淋入香油出锅
- 6.
将昙花放在面条上即可
小贴士
1、昙花的整株都可以食用，但是遇热就会产生黏液，如果不想让菜汁黏黏的，就速战速决。
2、晒乾的花朵泡水软化後就可以使用，炖甜汤清爽可口。
