黄鱼炖豆腐

黄鱼炖豆腐的做法与步骤

1. 1.

   黄鱼去鳞和内脏后洗净沥干水份，在鱼的两面用刀划上几下，用盐、料酒、姜丝腌制片刻

2. 2.

   油到八成热时，下黄鱼煎制两面金黄

3. 3.

   将鱼推至一边，下花椒粒、姜蒜末煸香

4. 4.

   加入适量的清水炖开后加入西红柿、豆腐中火炖制二十分钟

5. 5.

   加入青椒和葱段，起锅前加入盐、胡椒粉、鸡精、淋入香油即可