炸油洋芋

炸油洋芋的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮切块，过水后沥干水份备用

2. 2.

   锅中油到八成热时下土豆炸制焦黄捞出

3. 3.

   另起一锅，放入少量底油，炸香花椒粒滤出，下姜蒜末炒香后加入土豆

4. 4.

   加盐、鸡精、香油、油辣椒拌匀即可，最后洒入蒜苗或葱花