腊五花肉炒山珍

腊五花肉炒山珍的做法与步骤

1. 1.

   山珍用清水泡发后洗净撕成小块，拧干水份备用

2. 2.

   去皮腊五花肉切片、青椒切丝备用

3. 3.

   锅烧热放入腊五花肉煸出油，下花椒粒炸香后加入姜蒜末

4. 4.

   下蘑菇同炒，加入适量的水浇炖至稍干

5. 5.

   加入青椒、酸剁椒、盐、鸡精、生抽和香油翻炒均匀即可出锅