陈皮腊排骨炖青笋

陈皮腊排骨炖青笋的做法与步骤

1. 1.

   莴笋去皮切块，排骨剁小段备用

2. 2.

   姜切片、蒜拍碎、干辣椒切段，陈皮两三片洗净、豆瓣酱一勺备用

3. 3.

   热锅冷油下所有调料煸香

4. 4.

   加入排骨同炒两分钟，加入清水大火煮开，滴入少许醋

5. 5.

   加盐、料酒、生抽，盖上盖小火炖四十分钟

6. 6.

   加入莴笋同煮至变软，加入鸡精即可出锅