酸辣野生鱼块儿

酸辣野生鱼块儿的做法与步骤

1. 1.

   野生鱼块儿洗净沥干水份，酸萝卜切片，姜蒜切片，干辣椒切段备用

2. 2.

   油热下姜蒜爆香，下鱼块儿炒至变色

3. 3.

   加入干辣椒和花椒粒煸炒

4. 4.

   加入郫县豆瓣酱、生抽、料酒、胡椒粉、一小勺醋翻炒

5. 5.

   加适量的清水大火煮十到十五分钟

6. 6.

   加入酸萝卜再炖五分钟烧至水微干

7. 7.

   最后加入青椒块和盐即可出锅