肉沫小青瓜

肉沫小青瓜的做法与步骤

1. 1.

   小青瓜洗净切片、姜蒜切末、红椒切小粒、小葱切小段备用

2. 2.

   肉沫中加入姜蒜末、盐、料酒、老抽和胡椒粉拌匀腌制片刻

3. 3.

   热锅冷油下花椒料煸香后滤出

4. 4.

   加入肉沫划散炒至变色后捞出备用

5. 5.

   锅中加入少许油，下红椒粒煸出辣味后加入青瓜片同炒

6. 6.

   加入少许盐翻炒均匀后加入肉沫同炒

7. 7.

   最后放入葱花和鸡精翻炒均匀即可出锅