爆炒猪心
爆炒猪心的做法与步骤
- 1.
取猪心半个去白膜切片过凉水冲洗两到三次沥干水份备用
- 2.
热油下猪心大火快速煸炒至变色
- 3.
加入白胡椒粉、姜蒜末、黑芝麻、料酒、生抽翻炒
- 4.
下红椒丝煸炒，起锅前加入盐和鸡精即可
小贴士
1、猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
2、猪心炒的时间要短，大火爆炒口感才脆嫩。
取猪心半个去白膜切片过凉水冲洗两到三次沥干水份备用
热油下猪心大火快速煸炒至变色
加入白胡椒粉、姜蒜末、黑芝麻、料酒、生抽翻炒
下红椒丝煸炒，起锅前加入盐和鸡精即可
1、猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
2、猪心炒的时间要短，大火爆炒口感才脆嫩。
