萝卜干辣炒鸡丝

萝卜干辣炒鸡丝的做法与步骤

1. 1.

   萝卜干用清水泡制两小时去除多余的盐味

2. 2.

   鸡肉切丝，加入蒜末、姜末、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽和香油拌匀腌制半小时

3. 3.

   热油爆香花椒粒滤出

4. 4.

   下鸡丝划散变白后捞出备用

5. 5.

   另起一锅，热油爆香干辣椒和青椒，下萝卜干翻炒

6. 6.

   加入鸡丝翻炒，放入少许鸡精即可出锅