柠香红豆沙

柠香红豆沙的做法与步骤

1. 1.

   红小豆洗净，泡一天最好，放入电饭锅，水要没过两个姆指

2. 2.

   开锅5分钟后，把煮饭按键挑起闷5分钟，再把按键按下煮开，然后再挑起闷5分钟，这样反复3次红豆就煮好了

3. 3.

   把煮好的红豆放进料理机里搅拌，如搅不动，可再放一点水，但不能放太多，因为太稀了很难炒

4. 4.

   搅好有点像很浓的粥

5. 5.

   锅烧至微热倒入油，油五成热放豆沙，转中火，用木铲顺时针翻炒

6. 6.

   倒入红糖转小火继续顺时针翻炒，接着放进柠檬汁，要不停地搅拌，预防气泡溅出来，一定要小心哦

7. 7.

   炒好软硬要适度才行

8. 8.

   能用豆沙作出好看的模型就可以了