广式咸水角

广式咸水角的做法与步骤

1. 1.

   把萝卜干，五花肉，芹菜切丁，锅里热油，把才丁放进去炒熟，加点酱油上色就可以了，不要加盐，因为萝卜干很咸了

2. 2.

   糯米粉加入糖拌均匀，甜度就是自己平时能接受的甜的就可以啦！再加点油再拌均匀，然后加水揉成面团

3. 3.

   分成等分的挤子，像包饺子一样摊皮，但是木有用到饺子皮那么薄啊

4. 4.

   包上馅料，直接捏合口就可以了

5. 5.

   小火上锅煎。先小火慢煎，不停的用筷子或者是勺子翻动，让咸水角每个部位都得到按摩，吸入空气，慢慢长大，慢慢成熟！到差不多好的时候再大一点火就ok啦，这样皮会很脆