豆豉酸菜丝爆猪头肉

豆豉酸菜丝爆猪头肉的做法与步骤

1. 1.

   猪头肉煮好了放冰箱冷藏一夜

2. 2.

   猪头肉从冰箱取出来，洗不洗都可以

3. 3.

   切片，猪头肉切薄点，因为猪头肉差不多通通都是肥肉

4. 4.

   酸菜洗干净，要揉洗很多遍

5. 5.

   切细丝

6. 6.

   锅里下点油，入姜片，先把酸菜丝炒干水分，装起

7. 7.

   锅里放油，放入蒜末，葱白，爆香

8. 8.

   把猪头肉丢进去爆出油，加入豆豉，料酒酱油，然后加入酸菜

9. 9.

   加入盐等调味调合适装碟