鲍鱼汁尤鱼须香菜

鲍鱼汁尤鱼须香菜的做法与步骤

1. 第1步.

   焯尤鱼这是最关键的一步：将尤鱼须洗净后，锅中放宽水，让水大开后，加料酒，关火，立即放入尤鱼，见尤鱼卷起，捞出即可。焯水后摘去尤鱼须外表的皮。注意：不过凉水

   
2. 第2步.

   准备好鲍鱼汁、葱花、姜米及香菜段

   
3. 第3步.

   锅中放少许油，爆香葱姜后，关小火，放入鲍鱼汁、盐、糖后，立即放入香菜及尤鱼须，炒匀即可关火，放味精。千万不能过火，否则尤鱼须就老了