小炒茭白鸡

小炒茭白鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸切坡刀片，用料酒；盐；酱油；淀粉抓匀，腌制10分钟后，用水焯熟

   
2. 第2步.

   茭白去皮，切菱形片，焯水一分钟，备用

   
3. 第3步.

   尖椒切菱形片，备用

   
4. 第4步.

   锅中放油，放入干红辣椒段，小火炒香，再放入葱姜蒜，放入滑好的鸡胸；茭白；尖椒；再放入蚝油；酱油；盐；味精即可