香辣牛肉萝卜汤

香辣牛肉萝卜汤的做法说明

这是一款理想的秋冬懒人暖身汤，集暖身与饱肚于一身，特别适合久坐办公室，一到天寒就手脚冰冷的“冷美人”们。此汤成本低廉，食材简单易找，做法极为懒人，实际动手的时间不超过20分钟，之后利用电饭锅熬煮，不用看火；在冰冷的天气中喝下一碗，热辣暖身，顿时暖到脚趾头。

1.
牛肉切块放进沸水中略煮后捞起以去血水
2.
用2汤匙老抽和1汤匙料酒及少许香油腌制牛肉块15分钟
3.
把萝卜去皮切块，洋葱切丝
4.
起油锅爆香洋葱丝和干红辣椒，倒入牛肉块略炒，加1汤匙料酒炒出香味后倒入1500克热水，再加入萝卜块和桂圆，煮至水开后倒入电饭锅中，把电饭锅按键拨至煲粥/汤那档，炖煮3到4小时，吃时加盐即可
5.
不能吃辣的可把干红辣椒省略，在汤煮好后加入适量白胡椒，同样达到热辣暖身的效果