五彩鸡腿菇

五彩鸡腿菇的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜洗净去皮，斜切成宽度约2厘米的段

2. 2.

   将切面平放于案板上

3. 3.

   用刀在切面上竖切

4. 4.

   切分成象眼片

5. 5.

   鸡腿菇洗净后切成厚片，下入开水锅中焯熟

6. 6.

   将黄瓜洗净后也切成象眼片，火腿切小片，木耳撕成小朵

7. 7.

   锅中倒入少许油，微热后下入五香粉、葱花，炒出香味后依次放入胡萝卜片、黄瓜片、鸡腿菇、木耳，撒入盐、鸡精，翻炒均匀

8. 8.

   大火炒熟后加入蚝油、火腿片，翻炒均匀后盛出即可