玫瑰乳酪派
玫瑰乳酪派的食材和调料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 黄油 | 40克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 水 | 33克 |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 玫瑰酱 | 20g |
| 干玫瑰花瓣 | 5g |
| 干玫瑰花瓣 | 适量（表面装饰） |
| 牛奶 | 100克 |
| 炼乳 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 低筋面粉 | 25克 |
| rum酒 | 10ml |
玫瑰乳酪派的做法与步骤
- 1.
黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀
- 2.
在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟
- 3.
把松弛好的面团擀成薄片，擀好的面片盖在派盘上、用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密
- 4.
用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断，移去多余的面片，做好的派皮放在一边待用
