紫薯酸奶慕斯杯

紫薯酸奶慕斯杯的做法与步骤

1. 1.

   紫薯洗净后，去皮切片，上锅蒸熟

2. 2.

   蒸熟的紫薯待凉后捣成泥

3. 3.

   吉利丁片加少许的冰水泡软后，隔热水慢慢搅动至完全融化

4. 4.

   将紫薯泥连同1杯酸奶放进搅拌机，搅打成均匀的泥

5. 5.

   融化好的吉利丁片倒入到紫薯酸奶泥中，搅拌均匀

6. 6.

   将朗姆酒倒入到以上混合物中，继续搅拌均匀

7. 7.

   淡奶油+适量的糖，隔冰水打发

8. 8.

   打发好的淡奶油与紫薯酸奶泥搅拌均匀成慕斯馅

9. 9.

   准备干净的容器，底部铺层紫薯丁，加入慕斯馅，再铺层紫薯丁，慕斯馅

10. 10.

    放入冰箱冷藏2小时，取出裱花装饰