椰香紫薯小碗糕
椰香紫薯小碗糕的做法与步骤
- 1.
准备主要的原料：生粉，澄粉，紫薯，椰浆
- 2.
紫薯洗净后，去皮，切片，上蒸锅蒸熟烂
- 3.
蒸熟烂的紫薯冷却后捣成泥
- 4.
100g生粉+100g澄粉混合，加入三分之一的紫薯泥
- 5.
将椰浆慢慢一点一点加入到面粉混合物中，慢慢的搓揉
- 6.
搓揉成光滑的面团即可，备用
小贴士
1、此款小点心深受LG的喜欢，口感软糯不腻人。
2、炒至紫薯馅，可以用黄油会更香，没有黄油，用食用油，橄榄油代替一样。
3、做面团的时候，用椰浆完全代替水，最后的成品椰香味浓郁扑鼻，如果没有椰浆，用椰汁，牛奶代替也行。
4、乘热吃口感更好，一次吃不完，放冰箱冷藏，吃时用微波炉转一下或者蒸锅蒸热一下味道依旧！
