蛋黄酥&蛋白脆

蛋黄酥&蛋白脆的做法与步骤

1. 第1步.

   准备所需原料

   
2. 第2步.

   黄油室温软化，加入30g糖，用手动打蛋器搅打至颜色发白

   
3. 第3步.

   分3次加入蛋黄，每加一次搅拌均匀至蛋黄完全融合在黄油里

   
4. 第4步.

   低粉过筛，倒入黄油糊里

   
5. 第5步.

   用扮刀上下搅拌均匀

   
6. 第6步.

   揉成圆球，放在托盘里。烤箱预热，180度20分钟即可