培根蘑菇比萨
培根蘑菇比萨的食材和调料
| 高筋面粉 | 150克 |
| 温水 | 90克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 橄榄油 | 5毫升（可用色拉油代替） |
| 马苏里拉奶酪（刨成丝） | 适量（馅料） |
| 培根 | 半包（馅料） |
| 蘑菇 | 几朵（馅料） |
| 橄榄油（可用其它油代替） | |
| 蕃茄酱 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 比萨香草（没有可不放） | |
| 蕃茄 | 1个（馅料） |
| 洋葱 | 半个（馅料） |
| 黑橄榄 | 适量（没有可不放）（馅料） |
培根蘑菇比萨的做法与步骤
- 1.
将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟
- 2.
面粉放入容器中，倒入酵母水，并依次加入橄榄油盐糖用筷子搅成碎面团
- 3.
换成手，和成光滑的面团，取出放在深盘子里，盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时（体积会膨大至1.5-2倍大）
- 4.
放发好的面团取出，继续揉，排空面团里的空气，并在案板上摔打几下增加筋度，整好形，放在一边待用
