凉拌炫彩丝

凉拌炫彩丝的做法与步骤

1. 1.

   准备原材料

2. 2.

   豆芽焯水，水开后2分钟

3. 3.

   粉丝烫熟

4. 4.

   紫甘蓝用盐水洗净

5. 5.

   韭菜焯烫20秒

6. 6.

   鸡蛋液打匀，摊成蛋皮

7. 7.

   将所有准备好的材料，切丝

8. 8.

   做料油，冷油中加入花椒粒和大料，小火慢慢加热，待花椒粒变色后，去掉花椒粒

9. 9.

   盘里加入调匀的芝麻酱（不喜欢可以不加）

10. 10.

    再加入适量料油，盐，蒜碎，味精，一点香油和醋即可