辣肉酱拌面

辣肉酱拌面的做法与步骤

1. 1.

   油大火烧热后，加入肥瘦混合肉馅，迅速翻炒，煸出油，肉变色

2. 2.

   保持大火，加入瘦肉馅，翻炒至肉变色

3. 3.

   加入切碎的葱花，改中火翻炒，炒出香味

4. 4.

   把酱（黄豆酱+郫县豆瓣酱）放小碗里

5. 5.

   调入适量水，把酱搅匀

6. 6.

   把调匀的酱汁倒入锅里

7. 7.

   烧开后，持续2-3分钟

8. 8.

   出锅

9. 9.

   面条煮好后过凉水装盘

10. 10.

    撒些黄瓜丝，加勺肉酱，再来点儿蒜末，甭提多香了