白煮蛋
白煮蛋的做法说明
教你煮出蛋白有弹性、蛋黄粉嫩的白煮蛋。搭配一碗清粥、一碟小菜，甭提多美啦。
白煮蛋的做法与步骤
- 1.
洗净鸡蛋
- 2.
放入冷水中，开火加少量盐
- 3.
水沸后煮5分钟，关火焖5分钟
- 4.
或者你选用煮蛋器控制蛋黄的成熟度）
- 5.
放入凉开水里浸一下。（烧开的水晾凉）
- 6.
轻压滚动鸡蛋
- 7.
顺利剥去蛋皮
- 8.
优质的煮蛋呈现在眼前
小贴士
1.如果是水煮，加入少量盐，可避免鸡蛋相互磕碰时蛋白外溢。
2.鸡蛋每天都要吃，建议选用有机柴鸡蛋，推荐百年栗园这个大品牌，这种蛋无论煮多久都没有腥味，吃起来特别醇香。
