川味腊肠酱油炒饭

川味腊肠酱油炒饭的做法与步骤

1. 1.

   准备材料，香菇洗净泡发

2. 2.

   腊肠切片、胡萝卜切小块、香菇切粗丝、姜切细丝、香葱切末

3. 3.

   锅里加少许油加热，姜丝炝锅

4. 4.

   倒入腊肠和香菇翻炒出香味，加入胡萝卜，再加少许料酒

5. 5.

   倒入白米饭

6. 6.

   将锅铲垂直，剁炒米饭

7. 7.

   直至饭粒炒开，均匀上色

8. 8.

   撒香葱翻炒出锅