焗烤鲜虾蝴蝶面
焗烤鲜虾蝴蝶面的做法与步骤
- 1.
汤锅里的水煮沸后，加适量盐，煮熟蝴蝶面。在煮面的过程中，把大虾去壳留尾，清洗干净。洋葱切碎、蒜切片。马苏里拉奶酪擦成丝
- 2.
小火加热橄榄油炒香蒜片。放入洋葱慢慢炒香
- 3.
放入大虾一起炒
- 4.
加一点儿白兰地或白葡萄酒去腥
- 5.
将煮好的蝴蝶面放入炒锅翻炒
- 6.
加入淡奶油或白酱
- 7.
慢慢将汤汁炒浓
- 8.
加入少量黑胡椒和盐调味
- 9.
将炒好的食材放入耐热的玻璃碗里、撒一些马苏里拉奶酪
- 10.
放入预热好的烤箱里，190度，6-8分钟即可
小贴士
1.材料可以换啊，按自己的喜好，蝴蝶面啊、管面神马的都可以。
2.里面用到的淡奶油可以换成西餐常用的白酱汁，如果你嫌麻烦，也可以找牛奶代替啊，味道略微逊色些，不过自己吃嘛，也很好吃的。
3.用来去腥提鲜的白兰地可以换成白葡萄酒。
