奥利奥乳酪蛋糕

奥利奥乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   准备材料

2. 2.

   取30克黄油入微波炉转30秒至溶化

3. 3.

   将奥利奥饼干扭开，刮去中间奶油，将其中三分之一掰成小块，另外三分之二用擀面杖碾碎，倒入溶化的黄油中拌匀

4. 4.

   烤盘擦干净，不要留有水分或油份，取一半拌好的饼干碎铺入盘底，用勺背压平

5. 5.

   将剩余的150克黄油和奶油奶酪室温软化后，用打蛋器低速打发出纹路

6. 6.

   分三次加入打散的鸡蛋液，以低速搅打均匀

7. 7.

   加入细砂糖，低速打匀

8. 8.

   筛入低筋面粉，低速打匀

9. 9.

   用橡皮刮刀将一半打好的奶酪蛋糕糊刮入已经铺好饼干的烤盘中，抹平表面

10. 10.

    将奥利奥饼干块均匀的码在奶酪糊上面

11. 11.

    再将另一半奶酪蛋糕糊刮入烤盘中，抹平表面

12. 12.

    最后将剩下的黄油饼干碎均匀的撒在表面

13. 13.

    烤箱预热，180度，上下火，水浴法，置于烤箱中下层，35-40分钟