银耳莲子羹

银耳莲子羹的做法与步骤

1. 1.

   准备材料

2. 2.

   将干银耳与莲子用清水泡发２小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用

3. 3.

   将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右

4. 4.

   最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳