奶黄冰皮月饼

奶黄冰皮月饼

奶黄冰皮月饼的食材和调料

澄粉50克
糯米粉100克
牛奶150克
色拉油25克
白砂25克
粉黄色色素香油各1ML
糕粉(炒熟的澄粉适量
鸡蛋80克
黄油40克
吉士粉10克
75克
奶粉25克
澄粉10克

奶黄冰皮月饼的做法与步骤

  1. 1.

    牛奶内加入糖搅拌均匀,小火加热至糖溶化,牛奶将要沸腾时离火,加入色拉油搅拌均匀

  2. 2.

    趁热倒入过筛的澄粉和糯米粉

  3. 3.

    快速搅拌均匀成为面糊

  4. 4.

    分成均等的三份,在另两份中各加入色素香油搅拌均匀,上锅蒸15-20分钟,然后取出晾凉即可

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