巧克力米花火山

巧克力米花火山的做法与步骤

1. 1.

   取一微波大碗，将干玉米粒均匀的撒在碗底

2. 2.

   盖上盖子，入微波炉高火叮4分钟

3. 3.

   取出后立即打开盖子放至稍凉，以免热气聚在碗中，爆米花就不脆了，注意碗底可能有没有爆开的玉米粒，所以要挑捡一遍，将没爆开的玉米分出来，只留下爆好的爆米花

4. 4.

   准备奶油、黄油，将黑巧克力掰成小块

5. 5.

   不沾平底锅小火加热，下入黄油溶化

6. 6.

   然后将巧克力倒入锅中，用木铲轻轻搅拌使其溶化

7. 7.

   往锅中倒入50ML鲜奶油

8. 8.

   不停的用木铲搅拌，小火煮成均匀的巧克力酱

9. 9.

   将爆米花倒入锅中，迅速翻炒均匀，关火晾至稍凉

10. 10.

    打蛋盆中倒入100ML鲜奶油

11. 11.

    用打蛋器中速打发，打至旋转过后奶油出现清晰的纹路即可

12. 12.

    取一大盘，将打好的奶油用橡皮刮刀抹入盘底做成火山基座，这样更利于爆米花的堆砌和粘连

13. 13.

    将锅中的爆米花码入盘中，堆成火山形状

14. 14.

    将五彩星星糖均匀的撒在巧克力火山表面，就大功告成啦