黄金海茸拌西芹
黄金海茸拌西芹的做法说明
海茸营养丰富，含珍贵活性褐藻糖、胶原蛋白质、维生素A和钙、碘、铁、锌等多种营养物质，经常食用可以有效地滋养皮肤，改善发质，增强人体免疫力。
黄金海茸拌西芹的做法与步骤
- 1.
南极海茸丝一包
- 2.
取50克左右干海茸丝，以冷水泡发1小时左右
- 3.
将泡好的海茸稍做冲洗滤干水分
- 4.
西芹洗净斜刀切成菱形小块
- 5.
锅中倒入半锅水，加两勺盐，煮沸后将海茸与西芹下入抄3-5分钟至熟，捞起滤水
- 6.
大蒜切末、小米椒切小圈
- 7.
一勺半盐、一小勺鸡精、少量胡椒粉、白糖10克、生抽10克、香醋30克、香油10克、蚝油5克加入碗中拌匀成调味汁
- 8.
将抄过水的西芹与海茸，还有小米椒、蒜末置于一大碗中，倒入调味汁拌匀即可
