紫晶藻鲜虾豆腐汤

紫晶藻鲜虾豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   干紫晶藻一包

2. 2.

   取10克左右在清水中浸泡30秒后立即捞出

3. 3.

   过清水稍做冲洗后，放置15分钟，使其自然涨发，然后用剪刀剪成小段

4. 4.

   基围虾解冻、豆腐切小块

5. 5.

   汤锅中注入适量的水，大火煮沸后下入鲜虾、豆腐、紫晶藻，并倒入适量色拉油

6. 6.

   重新煮沸后，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，小火再煮1-2分钟关火