蜜汁樱桃派

蜜汁樱桃派的做法与步骤

1. 1.

   新鲜樱桃洗净

2. 2.

   去梗，用一根吸管对穿过中心，挤出核

3. 3.

   将去核的樱桃置于碗中，加入20克糖，盖好，腌渍2小时以上

4. 4.

   待到樱桃腌出比较多的水分时，将腌出的樱桃汁液倒出

5. 5.

   在樱桃汁中加入适量清水使其重量达到100克，然后加入剩下的20克糖、10克玉米淀粉、10克蜂蜜、5克柠檬汁，搅拌均匀

6. 6.

   点火，小火加热，一边不停搅拌，至刚刚沸腾时关火，此时汁液呈半透明比较浓稠的状态，放至一旁，晾凉备用