超辣简化版油泼辣子
超辣简化版油泼辣子的做法说明
油泼辣子大家一定不陌生，喜欢吃辣的朋友，这个绝对是必不可少的。
凉拌菜、拌面条、钟水饺、龙抄手、重庆酸辣粉、陕西凉皮等等等等，可用的地方非常多，可以说是居家必备的调料之一。
超辣简化版油泼辣子的食材和调料
| 干尖椒末 | 50克 |
| 花椒 | 20克 |
| 植物油 | 80克 |
| 盐 | 3克 |
超辣简化版油泼辣子的做法与步骤
- 1.
准备干尖椒末与花椒
- 2.
炒锅入油，加热至四成热，转小火
- 3.
下入花椒与干尖椒，小火慢炒
- 4.
加入盐，炒匀，炼至干尖椒稍稍开始变色，接近糊的状态时，关火
- 5.
炼好的辣子，待冷却后装入玻璃瓶中密封保存，即使不放入冰箱冷藏，室温下也可以保持很长时间不会坏
