焦糖玫瑰豆花
焦糖玫瑰豆花的做法说明
这款焦糖玫瑰豆花，就是健康与美丽并重的一道美食。
豆浆的低脂高蛋白，玫瑰酱的养血美容调阴，这是一款非常适合初秋的清润养生甜品。
常喝这个，绝对会让你变得健康美丽哦！
焦糖玫瑰豆花的做法与步骤
- 1.
黄豆置于清水中（分量外）浸泡6小时以上，冲洗滤干备用
- 2.
将泡好的黄豆与1000克水倒入豆浆机中，选择程序开始煮豆浆
- 3.
将煮好的豆浆过滤，冷却至85度左右
- 4.
3克内脂置于碗中
- 5.
用少量纯净水化开
- 6.
将内脂溶液冲入豆浆中，迅速搅拌2秒后静置10分钟左右，勺一勺，即可看见豆浆已凝固成豆花
- 7.
等豆花凝固的过程中，可以用来煮焦糖，将50克白砂糖与10克清水置于碗中
- 8.
一边小火加热，一边搅拌，慢火煮至焦糖色，关火，迅速将15克热水冲入碗中，然后坐于冷水中冷却
- 9.
将豆花盛入碗中，煮好的焦糖汁浇于表面
- 10.
最后再撒上适量玫瑰糖即可
