酒渍樱桃奶酪蛋糕
酒渍樱桃奶酪蛋糕的做法说明
模具 6寸活底心模
酒渍樱桃奶酪蛋糕的食材和调料
| 酒渍樱桃 | 适量（蛋糕底） |
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 原味酸奶 | 50克 |
| 樱桃酒 | 35克 |
| 黄油 | 10克（蛋糕底） |
| 奥利奥饼干（除去夹心） | 40克（蛋糕底） |
| 白砂糖 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 2小匙 |
| 全蛋 | 1个 |
| 黑巧克力 | 160克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 黄油 | 20克 |
酒渍樱桃奶酪蛋糕的做法与步骤
- 1.
模子底部垫油纸，备用
- 2.
奥利奥饼干，去掉夹心，放入保鲜袋，用擀面杖碾碎
- 3.
饼干碎装入小碗中，加入溶化的黄油
- 4.
混合均匀后，倒入模子内，压平压实，冰箱冷藏备用
- 5.
室温软化的奶油奶酪中加入白砂糖
- 6.
搅拌至顺滑无颗粒的状态，加入鸡蛋
- 7.
搅拌均匀后，加入樱桃酒
- 8.
搅拌均匀后，筛入玉米淀粉
- 9.
搅拌均匀，即成奶酪糊
- 10.
取出模子，铺上一层酒渍樱桃
- 11.
奶酪糊过滤，倒入模子中
- 12.
入预热170度的烤箱，中下层，上下火，25-30分钟左右
