全麦杂蔬培根奶酪包

全麦杂蔬培根奶酪包的做法与步骤

1. 1.

   所有面团材料混合，后油法揉至扩展阶段

2. 2.

   室温发酵4小时15分钟至3倍大

3. 3.

   排气、分割成8份，滚圆后松弛15分钟

4. 4.

   取一个面团，擀成椭圆形

5. 5.

   翻面，稍整形，直接放入垫高温油布的烤盘

6. 6.

   表面刷上全蛋液，放上培根

7. 7.

   铺上杂疏粒后，撒上马苏里拉奶酪碎

8. 8.

   挤上沙拉酱

9. 9.

   室温发酵至2倍大，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，20分钟左右