热烤红茶芝士蛋糕

热烤红茶芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   饼干放入保鲜袋，用擀面杖碾碎

2. 2.

   饼干碎放入碗中，加入溶化的黄油，搅拌混合均匀

3. 3.

   黄油饼干碎铺在模子底部，用杯子压实，放入冰箱，冷藏备用

4. 4.

   5袋红茶包，倒入80克沸水，冲泡5-10分钟

5. 5.

   室温软化的奶油奶酪中加入白砂糖，隔热水，充分搅拌均匀，呈现无颗粒的顺滑状态

6. 6.

   分次加入蛋液，搅拌均匀后，再加入下一次的蛋液

7. 7.

   加入酸奶

8. 8.

   搅拌均匀，加入50克红茶汁

9. 9.

   搅拌均匀，加入玉米淀粉

10. 10.

    搅拌均匀，过筛一次

11. 11.

    加入3-4包红茶沫

12. 12.

    搅拌均匀，取出模子，倒入拌好的红茶奶酪糊，入预热170度的烤箱，中下层，水浴法，50分钟，出炉放至室温，冰箱冷藏过夜，第二天脱模