广式双黄

广式双黄的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄放入碗中，倒入没过蛋黄的玉米油，浸泡1个小时（可以去除蛋黄的腥味）

2. 2.

   浸泡等待的时间，可以准备用到的馅料，单个蛋黄的，馅料每个27克，双黄的，馅料每个21克，称量后，用手搓圆

3. 3.

   取出浸泡好的蛋黄，用吸油厨房用纸吸取多余的油份

4. 4.

   单个蛋黄的包入

5. 5.

   双黄的包入