苏式低糖五仁月饼
苏式低糖五仁月饼的食材和调料
| 长寿果 | 50克 |
| 大杏仁 | 50克 |
| 腰果 | 50克 |
| 南瓜子 | 50克 |
| 黑芝麻 | 60克 |
| 白芝麻 | 40克 |
| 葡萄干 | 50克 |
| 玉米胚芽油 | 50克 |
| 炒熟的糯米粉 | 100克 |
| 炒熟的面粉 | 80克 |
| 无糖糖浆 | 90克 |
| 凉开水 | 100克 |
| 盐 | 5克 |
| 低粉 | 80克（油酥） |
| 猪油 | 40克（油酥） |
| 普通面粉 | 64克（水油皮） |
| 猪油 | 26克（水油皮） |
| 糖粉 | 6克（水油皮） |
| 盐 | 1克（水油皮） |
| 水 | 25克（水油皮） |
苏式低糖五仁月饼的做法与步骤
- 1.
坚果仁和黑白芝麻事先烤熟备用，玉米胚芽有用微波高火加热2-3分钟备用。果仁可以按照自己的喜好随意替换
- 2.
坚果放入保鲜袋，敲碎，放入容器中；加入黑白芝麻和葡萄干
- 3.
加入炒熟的糯米粉、面粉和盐
- 4.
加入无糖糖浆、玉米油和凉开水
- 5.
用刮刀拌均匀，放入保鲜盒，冰箱冷藏备用
