全麦蜂蜜胡萝卜餐包

全麦蜂蜜胡萝卜餐包的做法与步骤

1. 1.

   面团材料混合，揉至扩展阶段

2. 2.

   盖上保鲜膜，温暖处，发酵至2.5倍大

3. 3.

   排气、分割成6份，滚圆，室温静置，松弛15分钟

4. 4.

   取松弛后的面团，擀成椭圆形，翻面，压薄底边，自上而下，卷成橄榄形

5. 5.

   放入垫硅胶垫（油纸或油布）的烤盘

6. 6.

   盖上保鲜膜，温暖处，发酵至2倍大，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火15-18分钟左右，出炉放凉，密封保存