南瓜全麦胚芽包

南瓜全麦胚芽包的做法与步骤

1. 1.

   所有材料混合，揉至扩展

2. 2.

   温暖处发酵至2.5倍大

3. 3.

   排气、分割成9份，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静置松弛15分钟

4. 4.

   取松弛后的面团，擀成椭圆形，翻面，底边压薄

5. 5.

   自上而下卷起，收口捏紧

6. 6.

   搓长后，打个单结

7. 7.

   放入垫油布的烤盘

8. 8.

   温暖湿润处，发酵至2倍大，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右，出炉放凉，密封保存