全麦核桃包

全麦核桃包的做法与步骤

1. 1.

   除核桃碎外所有材料混合，揉至扩展阶段，加入核桃碎揉均匀

2. 2.

   温暖处，发酵至2.5倍大

3. 3.

   排气、分割成8份，滚圆后，盖上保鲜膜，室温精致，松弛15分钟

4. 4.

   取松弛后的面团，擀成椭圆形

5. 5.

   翻面，卷成橄榄形

6. 6.

   放入垫油布的烤盘

7. 7.

   温暖湿润处发酵至2倍大，表面划三道，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，18分钟左右，出炉放凉，密封保存