坚果黄金芝士蛋糕

坚果黄金芝士蛋糕

坚果黄金芝士蛋糕的食材和调料

饼干60克
黄油25克
奶油奶酪200克
黄金芝士粉10克
动物性淡奶油100克
大个鸡蛋1个
低粉15克
玉米淀粉15克
白砂20克
2克
坚果适量

坚果黄金芝士蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    饼干压碎,和溶化的黄油拌均匀,倒入活底蛋糕模中,压实压平,冰箱冷藏备用

  2. 2.

    软化的奶油奶酪中加入白砂糖、盐,隔热水,搅拌顺滑,加入黄金芝士粉

  3. 3.

    搅拌均匀,加入鸡蛋

  4. 4.

    搅拌均匀,加入淡奶油

  5. 5.

    搅拌均匀,筛入低粉和玉米淀粉

  6. 6.

    搅拌均匀,倒入饼干底上,表面放上坚果,水浴法,入预热190度的烤箱,中下层,上下火,10分钟,转170度30分钟,出炉放凉后脱模,冷藏后口感更佳

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