酸奶全麦排包

酸奶全麦排包的做法与步骤

1. 1.

   面团材料混合，揉至扩展

2. 2.

   盖上保鲜膜，温暖处发酵至2.5倍大

3. 3.

   排气、分割成60克的面团9个，85克的面团2个，滚圆，盖上保鲜膜，室温静置，松弛15分钟

4. 4.

   单个面团的整形看这里，整形完毕，排入烤模中

5. 5.

   温暖湿润处，发酵至2倍大，表面刷上全蛋液，撒上白芝麻

6. 6.

   入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右，出炉放凉，密封保存