酸奶南瓜火腿包

酸奶南瓜火腿包的做法与步骤

1. 1.

   面团材料混合，揉至扩展阶段

2. 2.

   温暖处，发酵至2.5倍大

3. 3.

   排气，分割成8份，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静置，松弛15分钟

4. 4.

   取松弛后的面团，擀成椭圆形，翻面，轻拉四角成长方形，底边压薄，放上火腿

5. 5.

   自上而下卷起，捏紧收口，收口朝下，放入烤盘

6. 6.

   温暖湿润处，发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒点香葱碎，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，18-20分钟，出炉放凉，密封保存